饭店安全问题归谁管

饭店安全问题归饭店管理，并需承担安全保障义务。依据《侵权责任法》，饭店作为安全保障义务人，未尽义务导致损害需赔偿。若发生纠纷或冲突，饭店未及时制止，将承担补偿赔偿责任，严重影响其声誉及经营。
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饭店安全问题需饭店负责。具体操作：1. 发生纠纷时，饭店应立即派员调解，防止事态扩大；2. 若出现人身冲突，工作人员及保安应迅速介入，制止冲突；3. 如因饭店疏忽导致消费者受损，应主动协商赔偿，避免法律纠纷；4. 饭店应定期排查安全隐患，确保消费者安全。
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饭店安全问题常见处理方式为调解与赔偿。若发生安全问题，首先应积极调解，化解矛盾；若造成损害，则应依据法律规定进行赔偿。选择处理方式时，需根据具体情况，权衡利弊，确保合法合规。